Думаю, дело вот в чем:

Горожане в Восточной Украине в массе своей говорят по-русски (у wlodek-а недавно была ожесточенная перебранка с каким-то дончанином по поводу того, является ли их речь великорусской релексификацией украинского языка или южнорусским произношением великорусского языка с украинским влиянием). Но в советское время украинский язык изучался в школе и был одним из официальных языков государства, так что люди знают украинский язык (и понимают цитаты на нем), даже не говоря на нем активно. Украинские слова в речи мадам Янукович стоит в том же ряду, что и "Тов, ялла, пойдем" в речи израильтянина dimab или этот хинглиш (http://www.livejournal.com/users/ilyavinarsky/1053418.html) в речи моего сотрудника.