И на счет "если товар хранится на складе больше года" - это вы что-то постороннее углядели, неважно вообще сколько он хранится. Вы можете его 31 числа, допустим, купить, а на следующий день продать, если эти даты приходятся на два разных квартала, все равно у вас может возникнуть НДС к возмещению.