Я не доктор медицины поэтому вряд ли компетентен что-то в самом деле объяснить. Тут в каментах есть настоящий доктор vba_, я думаю он сможет объяснить. Я же могу лишь предположить, что выработанные благодаря вакцинам антитела снижают вероятность заражения. Другого механизма не видно.