Если внимательно почитать статью про сома, то видно - в Америке его ловильщики сами достаточно бедноваты. То есть это частное направление промышленности - не слишком капиталоемкое, почему вьетнамцы и смогли на нем конкурировать. Основное же субсидируемое сельское хозяйства Запада - как раз не трудоемкое, а капиталоемкое. То есть опасения насчет его "исчезновения" - необоснованы. Молочные фермеры и производители пшеницы из бедных стран не переплюнут американского и французского фермера. Есть специфические области - например, сахар, но и там, кажется, прогресс сильно продвинул свекловодов, снизив из исходное отставание по сравнению с тростниководами.