Именно из них и берётся, в первую очередь. Но не только, естественно.

Вся методология Росстата находится в открытом доступе, собственно:

"Для своевременной и качественной актуализации совокупности объектов сплошного наблюдения предусматривается использование административных данных.
В первую очередь, это базы федерального и/или территориального уровня Федеральной налоговой службы Российской Федерации (федерального и/или территориального уровня, (далее - ФНС России), содержащие информацию, позволяющую определить реальный статус хозяйствующего субъекта".

http://www.gks.ru/metod/metod.html (http://www.gks.ru/metod/metod.html)