Практический вопрос: как правильно жарить каштаны?

[borislvin]

В частности, надо ли их предварительно надрезать, чтобы не взрывались?

Comments

[dhr-eigen.livejournal.com]

Ñòàðàþñü âîâðåìÿ ïåðåâåðíóòü, à ïîñëå - íå ïåðåäåðæàòü. Íîðìàëüíî: òðåñêàþòñÿ, íî íå âçðûâàþòñÿ.