Грибное дело в Америке
Sep. 1st, 2007 02:21 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
borislvinА вот никто часом не в курсе, где в окрестностях Вашингтона (в широком смысле) можно найти нормальный лес, чтобы пособирать грибы? Что такие леса есть в Новой Англии, в Канаде и прочих вайомингах - это понятно, но вдруг что-нибудь есть и в пределах двух-трехчасовой езды, в какой-нибудь Пенсильвании?
Окрестные же джунгли для грибных прогулок совсем не приспособлены.
Окрестные же джунгли для грибных прогулок совсем не приспособлены.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2007-09-01 07:00 pm (UTC)масса клещей.Впрочем, молчу, пусть знатоки скажут.
no subject
Date: 2007-09-01 07:32 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-01 07:26 pm (UTC)У нас тут за грибы - тюрьма.
no subject
Date: 2007-09-01 07:33 pm (UTC)А грибы-то сами есть?
no subject
Date: 2007-09-01 07:53 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-01 08:08 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-01 07:53 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-01 07:56 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-01 07:58 pm (UTC)А чем мотивируют, кстати?
no subject
Date: 2007-09-01 08:05 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-01 07:46 pm (UTC)Или покупать определитель для сев. америки.
no subject
Date: 2007-09-01 07:56 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-01 09:05 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-01 08:56 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-01 09:04 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-01 09:30 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-01 09:35 pm (UTC)Знете ли Вы,
Date: 2007-09-02 01:54 am (UTC)Re: Знете ли Вы,
Date: 2007-09-02 01:55 am (UTC)Re: Знете ли Вы,
Date: 2007-09-02 01:58 am (UTC)А что 80 процентов отравившихся - наши люди, это само по себе не так удивительно, ведь американцы грибы не собирают. Удивительно, откуда остальные 20 процентов берутся...
Но, конечно, следует обзавестись справочником по грибам, их много издано.
Re: Знете ли Вы,
Date: 2007-09-02 02:15 am (UTC)http://www.cfsan.fda.gov/~mow/table3.html
http://www.cfsan.fda.gov/~mow/chap40.html
Re: Знете ли Вы,
Date: 2007-09-02 02:44 am (UTC)Re: Знете ли Вы,
Date: 2007-09-02 02:22 am (UTC)Это только если Калифорния - не Америка. Лисички охотно и традиционно собирают именно в лесу.
no subject
Date: 2007-09-02 09:09 am (UTC)(извините за глупый юмор)
no subject
Date: 2007-09-02 02:04 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-02 04:05 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-02 06:02 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-02 07:27 pm (UTC)Сам я есть грибы люблю, а так (собирать) - нет, так что если очень интересно то могу народ грибниковый поспрошать. Но на это некоторое время уйдет, да и не забыть бы вопросы правильные задать...
За компанию бродил по лесу около Шугарлоаф-горы, нашел по виду подосиновик - но знатоки сказали боровик. Гриб зажарен и сьеден. Это по 270 на пол-пути к Фредерику. Вдоль Монокейси есть грибные места, около Germantown точно есть - по ручью Сенека. Rock Сreek парк - там должны быть.
Из местных опробованных были: белые, лисички, подозрительные голубоватые на вид грузди (или скорее волнушки) - на вкус обычные, боровики, опенки...
no subject
Date: 2007-09-02 10:38 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-03 01:41 am (UTC)Так же вдоль потомака и монокейси лесопарки государственные, броди-нехочу...
no subject
Date: 2007-09-03 02:07 am (UTC)Про частность я вспомнил потому, что, как вспоминается, там висели какие-то плакаты на предмет нежелательности хождения вне обозначенных зон. Впрочем, могу и ошибаться.
no subject
Date: 2007-09-05 02:52 am (UTC)Кое-какие грибы были обнаружены в парке Black Hill в Мэриленде. Некоторые выглядели очень презентабельно, но были, кажется, несъедобны.
К сожалению, наши грибные познания здесь не вполне пригодны. Ну, например, есть тут ядовитые двойники лисичек, причем похожи, как две капли, я их видела. Есть ядовитые губчатые, такие красивые, что никогда про них плохого не подумаешь. И наборот - на вид поганки поганками, а считаются приличными. Короче, без книги опасно.
И книга у нас есть. Неплохая, по-моему, и фотографии в ней вполне удовлетворительные.
"Edible Wild Mushrooms of North America: A Field-to-kitchen Guide"
by David W. Fischer and Alan E. Bessette. Издана в Техасе в 1992 году.
С удовольствием дам попользоваться. (Это нетрудно, т. к. мы соседи - Edson Lane). Может, она Вам не понравится, тогда придется искать другую. Если хотите, дайте знать.
no subject
Date: 2007-09-07 02:45 am (UTC)Что касается книги, то будем рады по-соседски воспользоваться предложением :)
Книга
Date: 2007-09-08 12:55 am (UTC)Вы можете зайти к нам (you are very welcome!) или я могу передать вам книгу где-нибудь, например, во время вечернего моциона.Меня устроит любой вечер начиная с завтрашнего и до 14.09 включительно. Так что выбирайте. Моя почта soslik@gmail.com. Лучше, мне кажется, договориться через e-mail.
А коммент пришел на почту с опозданием!
Грибы в мериленде
Date: 2007-09-17 01:01 pm (UTC)Re: Грибы в мериленде
Date: 2007-09-18 10:00 pm (UTC)