Идея "Циферблата"

[borislvin]

Парадоксально узнавать о новой русской кафе-идее из американского блога, пишущего о лондонском филиале этого кафе. Но уж как получилось.

Линки, в последовательности обнаружения:

http://marginalrevolution.com/marginalrevolution/2014/01/markets-in-everything-cafes-that-charge-by-the-minute.html

http://www.theguardian.com/travel/2014/jan/08/pay-per-minute-cafe-ziferblat-london-russia

http://now-here-this.timeout.com/2014/01/08/pay-per-minute-cafe

http://london.ziferblat.net

http://ziferblat.net

Comments

[breqwas.livejournal.com]

Я не совсем в курсе этой экономики, но почему нет? Им не так много надо покрывать. У них нет кухни, где повара что-то готовят. У них нет штата официантов - торчит два-три человека у стойки, делают чекин-чекаут и чай-кофе наливают (не приносят, сам подойди). Помещения, хоть и в самом центре, не супер-дорогие - посмотрите адреса, там везде что-то типа "найти неприметную дверь во дворе, позвонить в домофон, подняться по лестнице на второй этаж, там направо и будет наша дверь". Даже вывесок нет. Народу при этом достаточно.

Это не благотворительные проекты, это такой хипстерский бизнес, вроде как.